手打ちパスタ最高や～

今月は国文祭の準備で忙しくなりそうなので、
料理教室は今日だけ。
気合を入れて（笑）美味しく食べてきました。（あれ？）


今日のメインは手打ちパスタ。
卵がたっぷり入ったタイプでした。
捏ねるのが好きなので担当させていただきましたが、
パンと違ってかなり硬め。
力が入りました。
でも、無心で捏ねるのストレス解消になるよー。


少し寝かせてパスタマシーンでフィットチーネに。（先生のデモンストレーションです。）
これは国産マシーン。
洗えるタイプです。
私たちの班は洗えないタイプの（でも馬力は国産よりある）
イタリアのマシーンを使ったのですが、
ずっとパスタ担当だったので、手が小麦粉だらけで写真撮れませんでした。

生パスタ、ツナクリームに絡めたのですが、
生クリームが濃厚な美味しさで最高に美味しかったよ。
サラダはアンチョビドレッシング。
これもジャガイモにドレッシングが絡んでいい感じ。

そして、先生お得意のアイスクリームを使って作る簡単パンナコッタ。
一口食べた皆さんの第一声「幸せ～♪」

今日もご馳走様でした。