煮ても焼いても

        

昨日の晩ご飯です。

詰め物2種類でした。（笑）

ピーマンの肉詰めと…

        

大きくてフカフカの油揚げを半分の厚さに切って、

ネギ味噌を詰めてオーブントースターで焼いたもの。

以前友達に貰ったことがあるのですが、

確かネギ味噌が入っていたように記憶しているので、

やってみました。

もっとたっぷり入れても良かったかも～。

でも、物凄く美味しい☺

さて、この大きな油揚げは？

        

新潟は栃尾の油揚げ。

有名ですよね？

なぜかは分からないんですが、

最近近所のスーパーにたまに並んでいるんです。

全国展開のスーパーじゃない地元のスーパーなので、

どうやって販売ルートが出来たのか不思議なんですが、

デパ地下じゃなくても手軽に買えるって嬉しいですよね。

        

何しろ大きいので昨日の残りの半分で今日は煮物にしました。

煮るのはお初でしたが、

焼くだけじゃなく煮ても美味しいのね。

普通の油揚げでも厚揚げでもこの美味しさは出ない気がします。

「煮ても焼いても食えない」ということわざがあるけど、

とちおの油揚げは煮ても焼いても美味しかったです。

また見かけたら絶対買わなくちゃ～(^^♪