久々の「いぶりがっこ」です。まいうー。
「いぶりがっこ」とは秋田県の名物で、「たくあん」の燻製のことです。がっこ（秋田の方言：たくあん、漬物）をいぶすから、いぶりがっこ。
仙台に居る時には、同い年の親方が切り盛りしている秋田料理の店でさんざん食べたけど、東北を離れてしまうとなかなか入手できないからねえ。大都市のデパ地下とかだったら売ってるかもしれないけど。
そしたらなんと昨日行ってきた多賀大社近くの酒店に売ってたのですよ。店先に張り紙がしてあって、自家製造してるのかな？と期待したけれど、さすがに秋田からの取り寄せ品でした。
ていうか、道行く人は「いぶりがっこ」 って分からないでしょ、普通は。「何、それ？」て感じで。
おっ、秋田美人？
懐かしくて２本も買ってしまいました。しばらくはビール・酒の肴に楽しめまーす。
店の主人とは特に話さなかったけど、向こうは向こうで「秋田県出身の人かな？」くらいに思ってたのかしらん・・・・。全然違うけどね。
