笹百合も今年で終わりかな

橋本での自生の笹百合は、

この２本だけ出ていた。

自生地の木を

すっかり伐採されてしまった。

 

昨年は草刈り機で刈り取られ

見るも哀れであった。

 

環境が変わったので来年はだめかも。

当橋本では、笹百合の自生地は貴重と思うのだが

他人の土地の事、どうにも成りませんわ。

今年も山葵が元気に育ってくれた。

毎年出始めの花と葉っぱは

漬物にして頂くことにしている。

 

今、旬の桜鯛の薄切りの刺身に

山葵の漬物和えはお酒のつまみに、

最高だが現在、酒断ちの為に。

 

ご飯のおかずにしているが、

すごく美味しいし、

友人や家族にも大好評だ。

 

山葵の漬物の作り方は、

高野下九度山の方からの直伝なので

残念ながらブログで

公開出来ないのでご免なさい。

 

山葵の独特の鼻に　

ツーン、くるあの刺激と

ピリーとくる辛味は、

たまりませんね。

 

日本に生まれて良かったな。

 

合掌