「天狗舞 吟醸生酒」 (石川県白山市 車多酒造)
天狗舞の中でも華やかで飲みやすい味の吟醸酒です。
このお酒は酒屋さんで1年熟成させたものでしたが、飲んでみると生酒らしいフレッシュ感はそのまま残っていました。
吟醸酒らしい味わいと生酒の感覚がとってもいいんです。
バランスもよく、個人的な好みのど真ん中の味です。
これをゴルゴンゾーラ・チーズと一緒に飲むと美味しくいただけます。
食べた後にはあまり人には会わないほうがいいかも。
ニンニクと同じく匂いがキツイですからね(笑)
使用米 山田錦
精米歩合 50%
製造年月 2009年2月