梅の土用干し

やっと梅の土用干しが出来ました

梅雨明けは例年より早かったのに連続して晴れる日がなく、その上夕立が降るという予報通りの天気で干せなかったのです

今年は小梅を買いそびれ、大きな南高梅だけになりました。

みんな綺麗に赤紫蘇色に染まりとっても良いにおいがします

今日から３日間干したら出来上がりです

新ショウガも２キロ買ってきました。
赤梅酢で漬けて紅ショウガを作ります