四川料理

子供達には少し辛かったですが、シンガポールの四川料理のコースをいただきました。
席に着くとおつまみが出てきて、お茶を入れにボーイさんがやってきました。すごい長い口のお茶入れで上の方から注いでくれます。一滴もこぼさないでピタッと止まるのに感心しました。以前東京の陳健一さんのお店で食べた時にはこんなパフォーマンスはありませんでした。最後は饅頭でした。辛かったあけど癖になりそうで、後半はそれほど気になりませんでした。