シンガポールに着きました

昨日の夕方，無事にシンガポールのチャンギ空港に着きました。婆シャツにセーターにコート姿は，さすがに暑いです。空港には，チーちゃんとママが迎えにきてくれました。タクシー乗り場は、行列ができるほど混み合っていました。息子が，インドネシアの出張帰りの2時ごろは空いていたそうです。チャンギ空港は，クリスマス飾りできれいでした。関空とずいぶん違う雰囲気でした。

 

ここからチーちゃんが書きます。

夕食は、チーお得意の辛子明太子うどんをご馳走しました。

レシピは、以下の通り。

材料：うどん麺(乾麺でも生麺でもおいしいです)、辛子明太子3腹、キュウリ(千切り)、オクラ、麺つゆ、鰹節。

1．オクラはゆでて、小口切りにしておき、明太子は薄皮を取ってほぐしておきます。

2．うどんを1分ほどゆでて水にさらし、冷たくします。

3．皿にうどんを盛り、明太子、キュウリ、オクラをトッピングします。そして、下に麺つゆを注いで完成です。

4．その上に鰹節をかけると更においしく召し上がれます。

 

孫のチーちゃんが作ってくれたおうどんは冷たくておいしかったです。

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