今年の立春は2月3日という、イレギュラーの立春でした。数年に一度のうるう年により調整するようです。
そして立春の日は楽しみな「立春朝搾り」の発売日。
早朝の凛とした空気感の中でお祓いと祝詞を拝しました。
杜氏さんです。
昨年は出羽燦燦、今年は県産のチヨニシキで造られます。
酒米の溶け具合に違いが見られたそうです。
味わいも去年と比べると若干甘やかさを感じました。
磯前神社に参拝。
今年は年男。
御神籤は末吉でした(笑)。
早速いただきました！
今年も盤石の旨さ。
ワインも無いと寂しいので。
ドメーヌ・クヘイジをオンリスト！
