徒然

雑煮用の餅は鉄のフライパンに薄くオリーブオイルを縫ってカリッと焼き上げます。これが実に旨い。

毎年我が家で頂く餅は製菓会社から仕入れた「のし餅」でした。

"でした"と過去形になってるのは、取引先の製菓会社が廃業したからなんです。

悲しいかな、またひとつ伝統の灯が消えてしまいました。

幸い、今年は友人から杵つきで捏ねた餅を頂きました。ありがたい事です。

一月七日は七草粥を。

胃腸を整えます。