先週、スーパーに行ったら、卵が空っぽでした
鳥インフルエンザの発生で、卵が不足している、
それは、仕方ないにしろ、
毎年、こういう状況になっている気が
もう慣れた。
鶏を殺処分して、鶏舎を消毒して、検査して、
それから、鶏が卵を産める年齢に達するまで待って
なんだかんだ3～4ヶ月かかるそうです。
店頭に卵が並びぶようになり、それから価格が下がるまで、だいぶかかりそうですね。
我が家は、毎日、彼のお弁当に卵焼きを入れるから、卵は必須なんだけど、
このまま卵の価格が高止まりし続けるなら、どうしようかなぁ。
とりあえず今は、先週、買った卵が2パックあるから、
それが無くなるころに考えよう。
そうそう、先日、牡蠣の瓶詰め（Goose Point）を買ったんです。
牡蠣は、私も彼も大好き
まぁまぁなサイズの牡蠣が、5個くらい入っていました。
さすがに生のまま食べるのは危険すぎるし
かといって牡蠣フライは面倒すぎる
牡蠣＆きのこ、バター＆お醤油をホイルで包んで、焼きました
いちおうテキサス州は、海（メキシコ湾）に面しているものの、
新鮮なお魚って意外とないもので、冷凍が基本。
なので、我が家は、お魚料理ほとんど作りません
