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今日のウチ晩飯･･･オカズは･･･四川風回鍋肉･･と焼き茄子の味噌ダレ乗せ、サラダ
★食材は豚肉のバラブロック、青ネギ。香辛料は鷹の爪、大蒜。調味液は四川豆板醤、豆鼓、甜面醤、四川花椒、チキンスープの素、砂糖、醤油･･･水。
★豚バラブロックを四川花椒を入れた湯で茹で、一口大に薄切りにして鍋で焼き目をつける。鷹の爪、大蒜を炒め、肉、野菜を加えてさらに炒め調味液を入れ混ぜる。
今日のウチ晩飯･･･オカズは･･･四川風回鍋肉･･と焼き茄子の味噌ダレ乗せ、サラダ
ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう
★食材は豚肉のバラブロック、青ネギ。香辛料は鷹の爪、大蒜。調味液は四川豆板醤、豆鼓、甜面醤、四川花椒、チキンスープの素、砂糖、醤油･･･水。
★豚バラブロックを四川花椒を入れた湯で茹で、一口大に薄切りにして鍋で焼き目をつける。鷹の爪、大蒜を炒め、肉、野菜を加えてさらに炒め調味液を入れ混ぜる。
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昔々大昔、秩父山中に、原始人あり。
トマト、ナスは夏の食べ物と思いけり！
今では～1年中食卓に、・・有り難いことでガス。
「美味いんだなあ～」
八百屋で2個100円で売っていたので買ってしまった。
茄子、胡瓜、トマト、ジャガイモ、いまはオールシーズンです。旬のものは旬に食えといいますが旬が無くなってしまった。
平和のおかげです。
・冬茄子も春茄子も食い嫁太る
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