信州・・・伊那の谷・箕輪・・・ヒマラヤの谷の赤蕎麦から・・・「高嶺ルビー2011」へ

信州上田の･･･六文銭の写真帳

長野県上伊那郡箕輪町上古田･･･4.2㌶の「赤そばの里」･･･いまが盛り･･･です。

標高3800ｍのヒマラヤから赤蕎麦の種を持ち帰り品種改良を重ねた「高嶺ルビー2011」･･･標高900mの河岸段丘の休耕地･･･見事です。

※撮影は2018年9月28日 Panasonic LUMIX DMC-TZ85。

※赤蕎麦の栽培はこの地域だけの限定許可だそうです。白蕎麦との自然交雑を避けているのでしょうか。収量は白蕎麦の1/3、味は白のほうが･･･、もり蕎麦は白が600円。赤が900円。休耕農地保全、景観保全、鑑賞専用のようです。