地球を歩く旅人･･･彩風人の写真帳
雪と氷の北海道の旅･･･稚内から東に90㎞、オホーツク海に面した浜頓別町で白鳥を見て、国道238号線(オホーツクライン)を北に引き返します。宗谷郡猿払村浜鬼士別･･･北の道の駅さるふつ公園の中の「さるふつまるごと館」でひと休み。
猿払村はホタテ貝の水揚げ量が日本で一二の村･･･
人口2800人、古くは林業と炭鉱の村、今は漁業と酪農の村。村名由来･･･アイヌ語･･･サラ･プツ･･･葦原の河口。
さるふつまるごと館のホタテ丼･･･です。
ここ猿払村のホタテは稚貝を1年育て海に放流する地撒き式･･･水揚げは初夏から秋まで･･･丼のネタはいまは冷凍ものです。
ここ猿払村のホタテは稚貝を1年育て海に放流する地撒き式･･･水揚げは初夏から秋まで･･･丼のネタはいまは冷凍ものです。
※撮影日は1月29日。
ゴチソウ様でした
※コメント欄オープン。
きのうは、天気に恵まれたのを幸いに江の島に富士山を拝みにまいりました。
お昼に、寿司を食べましたが、ホタテの注文を忘れてました・・・。
・ ホタテ丼現地で喰ったらウマカンベ～
北海道旅行楽しまれましたね。
美味しいものも、たらふくお腹に詰め込んで、
イッペェイッペェ面白いものを見て食べてよか旅でした。
こちらも楽しませてもらっています。
、
ごちそうさまでした。
ホタテ大好きです。
干し貝柱は高価です。
最近は東日本大震災まで生も安かったのですが、少し高くなりました。
お寿司で必ず食べる食材です。
コメントありがとうございました。
最近はチョッと高価になり年に数回になりました。
・焼き網で 泡立ち踊る ホタテかな
地方で、何気なく寄った店で思わぬご馳走に出遭う。
旅のタノシミです。
コメントありがとうございました。