信州松本の･･･夜のソト飯は･･･ご当地グルメ・・・山賊焼き･･･定食

・・・彩風人の写真帳・・・

今日は朝から立山黒部アルペンルートブラブラ歩き･･･そして松本へ一泊。
旅のソト飯はご当地グルメを求めて･･･

松本・塩尻のご当地グルメらしい･･･山賊焼き･･･定食。
鶏モモ肉1本を秘伝のタレに漬け込み、片栗粉をまぶして唐揚げにする･･･ホントは唐揚げだけど焼きと呼んでいる。

松本市･･･居酒屋･･･信州ゴールデン新館で･･･

ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう　

※撮影日は9月2日。

★山賊焼き･･･昭和時代初期に塩尻の食堂店主がメニューにしたという説。店横に「山賊焼き発祥の店」という石碑があるそうだ。松本の食堂店主が･･･山賊は人から金品をトリアゲル･･･鶏揚げる･･･だから「山賊焼き」とシャレたという説もあるそうだ。

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