夕べのウチ飯･･･カレイの唐揚げ甘酢餡かけ

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夕べのウチ飯のオカズ･･･カレイのから揚げ甘酢餡かけ･･･
お魚屋さんで買ってきた皿盛の鰈･･･4尾500円･･･廉い･･･
頭をを落として内臓を外して裏表に奇の葉型に切れ目を入れて醤油、酒に漬け･･･から揚げに甘酢
野菜、茸を炒めて甘酢餡を作り唐揚げにかける。

エンガワをパリッと揚げると甘酢餡にマッチして美味しいです。

ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう

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