解禁！エースJTB「暮らすように旅する京都」でご紹介いただいています！

おはようございます！

今朝のサーカス家のコーヒーは

昨日焙煎した

ドリップカフェ賀茂川ブレンドです。

まろやかで心地よいです。



ドリップカフェ用に長時間味わいがキープできるように

焙煎方法、ブレンドを特別に作っています。

サーカスブレンドに近い味わいです。




さてさて

都道府県をこえての移動自粛が

解除になりましたね。

まだまだ、恐る恐るの移動になると思いますが

感染対策をしながら

徐々に旅行も行けるようになるようですね。

中３の長女さんも

沖縄の修学旅行が中止になり

長崎に変更になって秋に開催予定というプリントをもらっていきました。

なんとか修学旅行は行かせてあげていです。

そんな中

エースJTBさんの

「暮らすように旅する京都」

というパッケージプランで

サーカスコーヒー も「初級編」という企画で

コースにしていただきました。



６月１日からの企画で

本来ならご案内できているのですが

今日のご案内となりました。

単に京都を訪れるだけでなく

「暮らすように旅する」企画がたくさんあります。

このプランから申し込みいただくと

それぞれの体験プランがついてきます。

こちらから



コーヒー消費量が全国でもトップクラスの京都で

地元の方に愛されてるお店ということで選んでいただきました。




このプランから申し込みいただき

申し込み時に

「サーカスコーヒー の体験」を選んでいただくと

コーヒー豆２００gを２種類を

ご一緒に選んでいただけます。

プランが関西発か中国四国発になるようですので

パンプレットを見て

JTBへお問い合わせください！



今日は、父の日ギフトで選んで頂いてくださる方もおられると思います。

お時間がかかるタイミングもあると思いますので

時間に余裕を持ってお越しください！

日曜月曜は定休日となっています！

今日も一日頑張りましょう！

「三方よし」 シンプルイズベストな考え方

さてさて、

昨日は

「サーカスコーヒー 」について

改めて色々と考える機会がありました。

10年目を前にして

オープンと同じスタイル

営業し続けています。

「コーヒー豆を焙煎して届ける」

とってもシンプルな形です。

そして

とっても古典的な考えですが

「三方よし」

がお店を続けていくための方向性だと考えています。



「売り手よし、買い手よし、世間よし」




個人商店で

関われる規模は限られると思いますが

自分たちの手の届く範囲で

関わる方々がハッピーになれる商売を

続けていけたらと思います。


コーヒーを作っている人も

流通にかかわっておられる人も

仕入先の方々も

もちろん

コーヒーを購入していただいている方々も

卸先の方々も

私たち家族も。

ハッピーな形で続けていけたら

と思っています。



「人を雇用する」ってことは

「家族になる」ぐらいの覚悟で

考えています。

ご検討ください。

って誰にやねん！

っということで。

ちょっと重たいかな笑

違うと思ったら方向修正もできますので〜

さてさて

今日も１日頑張りましょう！

「雨の時にしか見えない景色がある」

さてさて、

昨日は久々に

ちょっと離れたところにお住まいの常連さんが

来てくださいました。

自粛期間中もブログを楽しんでくださっていたようで

とっても嬉しかったです。

昨日から、のれんが新しくなりました！







それも見に来てくださいました！

今までとちょっと違うテイストでしたので

正直ちょっと不安もありましたが

喜んでいただけてるようで

ホッとしました。

今日から京都は雨が降るみたいです。

「雨の時にしか見えない景色がある」

大学時代のチャリ部の同期のY君の名言です(笑)

雨も楽しんでいきましょう！

今週６月２１日は「父の日」です！

おはようございます！

今朝のサーカス家のコーヒーは

コロンビアウィラAAAマイクロロットです。

マイルドで風味豊かな味わいです。



さてさて

今年の父の日は

６月２１日（日）だそうです。

サーカスコーヒー でも

店頭、通信販売で

ギフトも増えてきています。

今日までのご注文で

６月２１日に間に合うかどうか

という発送状況です。

もし通販でご検討の方は

早めのご注文と

６月２１日には間に合わないこともあることもご了承ください。

通販ページはこちらからです。

先日、

私の誕生日でこんなものを作ってくれました。



コーヒー粉が練り込まれています。



こちらはコーヒー粉です。
コロナ髭もしっかりございます。

どちらも大変美味しくいただきました。

ありがとうございました。

植物園南の「CAFE BOOKS WAKUSEI」&じゃらんじゃらん賀茂川

昨日は、

先日オープンされた

京都府立大学南側の

「CAFE BOOKS WAKUSEI」

にいってきました。

サイトはこちらから

とても素敵な雰囲気で

ゆっくり本を楽しめる空間です。




お菓子、コーヒーのテイクアウトもされています。










食事も季節感があって

とっても美味しかったです。

オーナーさんは

サーカスコーヒー の常連さんで

いつもコーヒー豆を買いにきてくださっていました。

「今度オープンするお店で豆を使わせていただいていいですか？」

少し前に

ということを言われました。

とても柔らかい素敵な雰囲気の方で

お店をされるような雰囲気がなかったので

正直、ちょっと驚きました。

お店に伺って

とってもオーナーさんらしい

やさしい雰囲気の場所で

とっても納得しました。

長いする人が続出しそうです。

ゆったりとした時間をお楽しみください！




今日はウォーキングを兼ねて

WAKUSEIさんから

賀茂川に戻って

そのまま出町柳まで南下しました。







そして





出町柳商店街を散策して





相国寺から



上御霊神社さんまで

北上しました。

めちゃ歩きました。

賀茂川で

何人か知り合いにあったりして

賀茂川の引力すごい！

っと感心していました。



奥様とも喧嘩もぜずに

身体は疲れましたが

いい１日でした(笑)



「じゃらんじゃらん」とは

インドネシア語でぶらぶらするという意味です。