nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

鉢植えから地植えへ!しっかり根を伸ばして!

2020年09月15日 08時55分41秒 | サステイナブルコーヒー
昨日のお休みですが

ちょっと秋らしく涼しかったので

お店の鉢植えを

地植えに植え替えました。

半分までしかできませんでしたが・・・


またお店に来てくださる方は
見てみてくださいね。

昼になるとなかなか暑かったですね〜

途中で断念しました笑

その後、

お向かいさんのアイハートでお弁当を買って

賀茂川上流までいってきました。

最近の豪雨で

なぎ倒されている山肌がまだまだ凄かったです。

自然の中で気持ちいい風を感じて

リフレッシュしてきました。



ハートカメムシ!

今日も1日、ハッピーに頑張りましょう!

植物園での出会い。

2020年09月14日 14時44分56秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは

コロンビア ウィラAAAです。

マイルドコーヒーの代名詞!

さてさて、

昨日は、植物園に行ってきました。

自転車で15分!なんと贅沢!

先日、常連さんに

描かれた植物画を出展されているということで

見に行ってきました!



見終わって売店でアイスを食べていると

その常連さんに偶然お会いしました!

植物園にとっても詳しい方で

色々とご案内いただきました。

別れて別々になったのですが

また植物園内でお会いして

色々とガイドをしていただきました!

なんとも贅沢な1日でした。

ありがとうございました!

その専門の方にお話を聞くのは

知らないことばかりで

楽しいですね。

コーヒーも楽しでもらえるよう

専門性も高く、

楽しく聞いていただけるよう

気をつけます!

植物園写真館

水草特集

水草の紅葉


恥ずかしがり屋



オニバス!
オニバスコーヒーさんのオニバス!

自然のハート

四つ葉だらけ
なんかハッピー山盛り!

まさにサギ!
サギ草!

ムロツヨシ?

夏の終わり・・・

バラのないバラ園のボーイ。



グァテマラ リベルタッドが新年度の豆になりました!

2020年09月13日 20時51分21秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは

新豆!グァテマラ  ウエウエテナンゴ  リベルタッドです。


今日の撮影者は末っ子くんです。
微妙な視点が違うのでちょっと新鮮でした。

コク!味わいの深さ!まろやかな味わい!

旨味が最高です!


今年も我が家のお米が

新年度のお米になりました!

新豆は最高ですね〜

今朝も大原の道の駅で

新鮮野菜をゲット!





コーヒーも農作物ですので

新年度のコーヒーに変わるタイミングがあります。

グァテマラ が新年度のコーヒーになります!

一番フレッシュな状態で飲んでいただけます!

是非、コーヒーの新豆をお楽しみください!




「コーヒーで四季を楽しむ」ちょっとした贅沢

2020年09月12日 08時26分18秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

明け方に雨が降っていたようで

キラキラした雨粒が草に朝日に光って

とっても綺麗でした。



今朝のサーカス家のコーヒーは

季節のブレンド 〜秋は夕暮れ〜です。



朝晩の暑さが落ち着き

秋らしさを感じるようになりましたね。

さんまは今年は食べられそうにありませんが

秋の食材もでてきましたね。

そんな季節に

「季節のブレンド 〜秋は夕暮れ〜」

も好評です。

毎年、秋のブレンドは人気があります。

浅煎りのブラジルと深煎りのブラジルが

ブレンドしています。



浅煎りの口当たりのあっさりとした味わいと

深煎りの香ばしい香りと余韻が楽しめます。

また東ティモールも味わいに深みとコクを与えています。

コーヒーでも

日本の四季を感じて楽しんでくださいね。

今日も1日頑張りましょう!


リセノ京都店さんのスタッフさんコーヒー講座に行ってきました!

2020年09月11日 08時46分04秒 | カフェサポート
おはようございます!

今朝のサーカス家のコーヒーは

冷凍コーヒー数ヶ月前コーヒーです。

数ヶ月前にお店で細かく挽きまちがってしまって
冷凍庫で保管していた粉になっているコーヒーです。
冷凍保管と常温保管だとビックリするほど鮮度の違いがあります。
興味ある方は実際自宅で試して見てくださいね。



先日、

コーヒーの販売とドリップコーヒーの提供いただいている

京都、錦小路西洞院の家具インテリアの

「Re:CENO(リセノ)」さんで

スタッフさん向けのドリップ講座をしてきました。


元々ネットショップから始められて

初の実店舗である京都店がオープンされた時から

お付き合いいただいています。

今では、東京にもお店をお持ちで

東京店オープンの時も行かせていただきました!



あの人にも来てくださったなぁ〜

今回京都店のリニューアルに伴い

京都店でもドリップコーヒーの提供をしていただくことになり

改めて新しいスタッフの方々と

味合わせを行ってきました。


是非、ホットコーヒー、カフェオレ、アイスコーヒーも
ありますので、気軽にお立ち寄りくださいね〜