胸肉がしっとり

今日の夕食は、鶏の胸肉のピカタ。

胸肉を薄く削いで、小麦粉をまぶして、塩・胡椒した卵にくぐらせて焼くだけ。

我が家の昔からの定番メニュー。

こうすると、パサパサになりがちな胸肉もしっとり。

お弁当に入っていたのを思い出します。

ロゼワインともよく合います。

このワイン、口当たりがいいので飲み過ぎます。

おっさんは飲み過ぎたのか、いつもの連れと電話の途中で寝ぼけて訳の分からないことを言っていたみたい。

呆れられました。

教訓、口当たりのいいワインは気をつけろ！