今日はポークの日

今日の夕食はポーク。

この間コストコで買ってきた「ジャーマンポーク」。

たっぷりシーズニングがふりかけてあるので、焼くだけです。



どどーんと厚みもあるし、その割りに柔らか。

スパイシーだから、何も味付けはいりませんね。

そこで赤ワインを一緒に飲んだのですが、合いました。

付け合せは「人参のグラッセ」とブロッコリー。

これは母親が作ってくれました。

おっさん宅ではステーキを焼くのは母親でないといけない。

というわけで今日おっさんがやったことと言えば、ブロッコリーをチンしたことと、盛り付けたこと。

ともかくおいしくいただきました。

やっぱりお肉を食べるのはいいですねぇ。

季節の和菓子

このところ実家で夕食を作っているおっさんです。

夜の仕事が空いたので時間があるのですが、座敷わらしなどは「ブチ隠居」などと呼んでおりますよ。

さて今日は皿うどん。

お昼によく作るのですが、今日は母親のリクエスト。



パリパリとしっとりの両方が楽しめるのがいいですねぇ。

デザートは、座敷わらしの提案で、病院を頑張った母親へのご褒美の桜餅。



上品でほのかな甘味。

色合いも桜そのもの。

この季節ならではです。

本当の桜の蕾も膨らんできました。

週末はお花見の予定です。

きれいに咲いて欲しいなぁ。

カフェで

おっさんはカフェが好きでよく出かけます。

ここでカフェというのは、コーヒーなどのではなくて、フランス風のもの。

そんな雰囲気を持っているのがグランフロント大阪の南館１Ｆにある「カフェ＆ブラッスリー　AUX BACCHANALES　オーバカナル」。

このところこちらはよく利用して、ほぼ同じ席に座るので、お店の人に覚えられてしまいました。

先日も訪れて、気になっていたサラダを注文。



グリーンサラダなんですが、まるまる一株のサラダ菜が出てきました。

これにバゲットが付いていて、ちょっとした食事になります。

オーダーを通すのもフランス語だし、席からは硝子越しに歩いている人が見えて、いい雰囲気。

暖かくなるとテラス席がいい。

ゆっくりとした時間を過ごすのにはぴったりの空間です。

ほっこり一杯

今日は名古屋での仕事でした。

早く帰って来れたので、グランフロントでちょっと一杯。

おっさんにはおなじみの「ぬる燗　佐藤」。

まずはイカの塩辛をつまみながら一杯。



今日は「天狗舞」にしましたよ。

そしてこの季節しか食べれないもの。

ふきのとうの天ぷら（エイリアンみたいに見えるのはおっさんだけ？）。



苦味がお酒の甘味を引き出してくれます。

土日と働いて、明日はお休みなのでゆっくりさせてもらいました。


寒の戻り、早く暖かくなって欲しいなぁ。

ハト

ハト、といっても飛ぶやつではありません。

湖北の仕事先でおすそ分けしていただいたこれ。



「鳩サブレ」

バターの風味がたっぷりで、サクサクしていながら口の中で滑らかに消えていきます。

おっさんはこれが大好き。

けれど横浜か鎌倉にでも行かないと手に入らない。

だからたまにこんな風に手に入ると、ウキウキしてしまいます。

昔は大阪駅に全国名品店街というのがあって、日本各地の名物を手に入れることができました。

仕事の行き帰りに（当時は会社勤めみたいなことをしていましたから）、おやつに買ってました。

今回のは、明日名古屋行きの特急の中でコーヒーといただくことにします。

今度はいつ食べられるだろうかなぁ。