果実酒に挑戦 その２

今日は、母親と座敷わらしを連れて京都に行ってまいりました。

京都の暑いこと。

すっかりおっさんはぐったりしてしまいました。

ちょっと飲みすぎたかな？

さて、先日はいい梅がなかったのでパスした梅酒の仕込みをやりました。



けっこうきれいな南高梅。

きれいに洗って、水分をきちんとふき取る。

そして梅のヘタを竹串を使って丁寧に取ります。

これだけで出来上がりがずいぶん違ってくるのだとか。

ただ、あちこちに飛び散ったので後の掃除が大変でした。

次に容器に、梅と氷砂糖を交互に入れる。



そしてホワイトリカーを注ぎ入れる。



これで完成。

でも飲むことができるのは一年後（半年くらいでも大丈夫だそうですが、絶品に仕上げるには一年熟成したほうがいいらしいです）。

気の長い話です。

そういえば、かつて家にも「何年もの」という梅酒がありました。

うまくいったら、そんな楽しみ方もいいかもしれませんね。

待ち遠しいなぁ。

果実酒に挑戦

ずっと作ってみたいと思っていた果実酒作りに挑戦しました。

お酒作りは以前にもやったことがあって、その時は自家製ビール。

ちゃんとキットを買ってきて作りました。

今回は簡単（と言われている）果実酒。

まず梅酒、と思ったのですがいいものがなかったのでこれにしました。



バナナ。

ちょっと変わっていますが、材料も簡単に見つかるので初めてにはよさそう。

バナナはきれいに洗って、しっかり水分を取る。

皮ごと三等分にして、消毒したビンに入れて、ホワイトリカーを満たしたら出来上がり。



ここから熟成させるのですが、ネットで「空気に触れると黒くなる」とあったので、ラップで密閉しました。



二週間ほどで飲むことができるようになるそうです。

どんなものができるのか楽しみ～。

スルメの次は

現在、スルメ・ダイエット継続中のおっさんです。

けれど少し飽きてきた？

というよりも、噛みすぎて少しあごがだるい。

そこでスルメに代わるものを探していたところ、見つけましたよ。

こんなの。



何だか分かりませんよね。

出してみましょう。



干からびた得体の知れない物体です。

実はこれ、干しこんにゃく。

食感は固めのグミみたいな感じ。

味は、出汁のきいたピリ辛。

意外とおいしい。

これはスルメの代わりになります。

けれど困った点が二つ。

まずこれも噛まないといけない。

やっぱりあごがだるくなります。

二つ目は、これもおつまみになってしまう点。

ともかく変なものを見つけてしまいました。

またやってくれました

今日は湖北での仕事。

何か嫌な予感がして早めに出て正解でした。



米原駅の信号トラブルで「遅延」の嵐。

おっさんも乗っていた新快速（これも遅れてましたよ）から無理やり降ろされて、その駅で待つこと45分。

やっと来た電車は、当然のことながら満員。

こんな時は対面座席の列車は不便ですねぇ。

通路は狭いし、その中でスマホをしている人もいる。

もう我慢の限界です。

やっと到着したのですが、何と家を出てから４時間。

そのうちの半分は立ったままでした。

そのせいか、今も足が痛い。

もうクタクタです。

もちろん帰りの電車も遅延。

JRさんに振り回された一日でした。

JR西日本、何とかならないかなぁ。

スマホは便利？

街中でスマホを触っている人の多いこと。

歩きスマホも多い。

先日、歩きスマホを罰則対象にするかどうかという記事を見ました。

相手を危険な目に合わせたときは対象にしてもいいのではないかと思います。

現に、今日も何人かにぶつかられましたから。

そのほとんどが謝らない。

その逆で、何であんたが前にいるの、なんて感じ。

ムカつきますよね。

そして、電車を乗り過ごす人が増えてます。

スマホに夢中になって乗り過ごすみたい。

かくいうおっさんもやったことがあります。

確かにスマホは便利。

でも、歩きスマホは危険なので止めて欲しいなぁ。

運転しながらのスマホは絶対にダメ！

こちらがヒヤヒヤします。

おっさんは絶対にしませんよ。

というか、そんな器用なことはできませんから。