お好み焼き大好き

昨日は久しぶりにお好み焼き。

たっぷりキャベツを刻んで、

おっさんは、ちょっと太めにして食感を楽しみます。

お好み焼き粉なんかは使いません。

普通の小麦粉に出汁と卵、天かすに紅しょうが。

山芋も忘れずに入れましょう。

キャベツに絡めて焼く。

じっくり焼いたら、ソースと青のり、鰹節をふりかけていただきます。

もちろんビールが一番。

自画自賛だけど、おいしい。

ただ食べすぎて、胃が重い。

何事もほどほどですね。