季節のパスタ

季節のものを食べるっていうのはすごく幸せなことですねぇ。

ホタルイカ、山菜、桜えび、筍それにカツオ。

もう少しすると、生シラスや鮎が出てきます。

しかし、どれもけっこうお高い。

そんなにお金をかけなくても季節の味は楽しめますよ。

そんな季節のものを使ったパスタを作ってみました。



春キャベツとベーコンのペペロンチーノ。

材料は春キャベツとベーコン、パスタだけ。

味付けは、塩と胡椒、にんにくと唐辛子だけ。

すごくシンプルなのですがおいしい。

春キャベツは生でも食べられるのですが、火を通すと甘味がぐっと増す。

ベーコンの塩気と唐辛子のピリッとしたのとベストマッチ。

この時期にしか食べられない。

皆さんも是非お試しください。