残りものの活用

冷蔵庫の中に残りものってできますよね。

ちょっとだけ残った生ハムとか、サラダの残りとか。

こういうのはこんな風にしてしまえば、ちょっとおしゃれな一品になります。



困るのは野菜の残り。

そんな時は適当に刻んで、スープにしてしまえば簡単。

特別に何も入れなくても、野菜だけの旨味で十分おいしい味になります。

残ったベーコンやソーセージを入れるとさらにおいしくなりますね。

雑穀なんかを入れてもＯＫ。

おっさんは、溶けるチーズなんかをのせてみましたよ。



チーズがトロリ。



野菜の旨みがジュワー。

ちょっとの工夫でいっそうおいしくなる。

家ゴハンのいいところ。

自分で食べるので、見かけが悪くってもいいのです。

ただ、この時期のスープは、暑いです。