豚汁作りました

今日の夕食は豚汁。

ごぼうを切って、こんにゃくは下茹でして、小さな短冊切り。

大根とにんじん、白ネギを切って下準備は終わり。

豚肉を炒めて、他の具材も炒めて、コトコト。

具材が煮えたら火を止めて、味噌を溶き入れます。

再び火にかけて、お酒とみりんを少し。

完成。

優しい味に仕上がりました。

と、ここまで作って、おっさんは力尽きました。

今日のおかずは豚汁だけになりました。

でも具沢山だから、満足できますよ。

ごちそうさまでした。