ひさびさにワイン

このところ、日本酒や焼酎を飲んでいたので一週間ぶりのワインです。

今回は、いつもよりいい物をと思って開けたのが、こちら。



「モンテス・リミテッドセレクション・カベルネ・カルメネール2007」

チリ産の赤。

少し褐色がかった赤。

甘みを感じるようでスモーキーな感じもする香り。

ちょっと粗い味かなぁ？

滑らかさに欠けるような気がしました。

でも、おいしい。

おっさんは、ベーコンを軽く焼いたものと合わせたのですが、大正解。

肉の旨みを引き出してくれるワインでした。

本当は「豚」ではなくて「牛」の方がよかったかも。

ミディアム・レアの分厚いステーキなどと合わせたいものです。

というのは無理なので、ビーフジャーキーで我慢することにします。