母の畑、ばばぁずファーム（勝手に命名）から春野菜が
収穫され始めました。
今日は生春巻きが食べたい気分なので、野菜のみの生春巻きを作ります。
自宅に常備してあるライスペーパー
やわらかい春キャベツに、土臭いにんじん、パリッとしたサニーレタス
水菜は収穫してすぐに使いましょう。痛むのが早いです。
せっせと包んだら、
こちらができあがりです。ベトナムを意識してパイナップルを添えてみました。
なんかＮＨＫみたいな流れですね。
カメラ片手にキッチンに立つと意外と時間かかって大変なんです^_^;
付けダレは何でも合いますよ。
ナンプラーにこだわらず、ドレッシングやポン酢、スイートチリソースなんかも
おススメです。
今日は野菜不足解消メニューで春の恵みに感謝！！
