琵琶博ではお昼を館内のレストランにほのうみでバス天丼を食べた。
このお店ではビワバス（オオクチバス）料理を提供している。一度ブラックバスを食べてみたいと思っていたんだ。他にもメニューが有るのでチェックしてみてはいかがでしょう！
次はナマズ天丼を！時期外れにビワマスを食べるなら湖の幸天丼が良いのでは！
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白身で違和感なく食べられた。調理に工夫があるのだろう！ただ捌いただけでは臭みが有るのでは？
機会が有ったら素焼きを食べてみたいとも思う！自分で釣って食べれば一番良いかもしれないが その場合釣り竿から買わねばならないし。
何cmくらいのバスを調理しているのだろうか？身はやや薄目であった。
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DONの方。
某TV番組スタッフから「今週金曜放送のＤＯＮ！にて、琵琶湖「ビッシー」について少し話を触れたいと」問い合わせが有った。
放送日は今週金曜日・7日、昼間の１２時～１４時 日本テレビ、関西では読売テレビ ＤＯＮ！
使われるかどうかは不確定だそうだが ビワゴン情報のビッシーどんな取扱いになるか楽しみだ。