コレド室町、コレゾ珈琲

日本橋の話題の最後に気になったお店があったのでご紹介します

僕は無類のコーヒー好きで、コーヒー豆の焙煎店をめぐるのを楽しみにしています

「コレド室町」にも豆をその場で焙煎してくれる「やなか珈琲」を発見、生豆の状態で選んだ豆を目の前で焙煎していただきました

いくら全自動でコーヒーを入れる機械が出てきても最後の調整を手作業で行う焙煎店や喫茶店の存在感は増していると思います

何かの雑誌でAIとロボットが発達すると歯医者の仕事は取って代わられると書いてありましたが、それもしばらくなさそうです

ちなみに焙煎してもらった豆はすぐに挽いていただきましたが、やはり焙煎したばかりの珈琲は香りや味がしっかりしてコレゾ珈琲という感じでした

珈琲は歯にステイン（着色）が付きやすいので余韻もそこそこに歯を磨きました

学会に参加する理由の一つ

日本橋の話題の続きです

日本橋には「日本橋地域ルネッサンス100年計画委員会」という地域の活性化と日本橋川の再生ビジョンを提言し、まちづくり策を発信・行動する団体があります

この委員会は老舗百貨店や企業だけでなく町内会も参加しており町の人々の力を合わせて建築、街づくりをしています

それに加えて国交省は沿道、地下広場、通路の整備を民間再開発の進捗にタイミングを合わせて行いました

民間だけでも、国だけでもできないことを官民で連携することによって美しい街を作り出すことに成功しました

写真はその中でも最近できた「コレド室町」で、高層ビルと神社が上手くマッチングしており、近代的でありながら江戸の情緒がある世界に誇れる街と言えるでしょう

ちなみに、歯医者はほとんど開業医です。学会は大学が主体で運営しています。

同じように官民連携を取ることによって次世代の素晴らしい歯科医療の形を作り出すことができると信じて微力ながら学会に参加しています

歯科技術の新しい技術はいつも東京から、、、

週末の矯正セミナーは江戸（東京）で開催されています。

会場から少し歩くと江戸の中心地である日本橋があります。

この日本橋、江戸時代からここにあり当時は木製で歌川広重の『東海道五十三次』にも登場します。

その後1911年に現在の橋梁が完成し麒麟像や獅子像の装飾もほどこされとても美しい橋です。

国の重要文化財にも指定されています。

また、この橋には日本の道路元標（どうろげんぴょう）が示されており、日本のすべての道路はここから始まります。

自分の参加している矯正セミナーも唯一東京で開かれています。

気がつくといつもなにか新しい技術を身につけようとすると東京にきてセミナーを受けていることが多いです。

デジタル化する歯科治療 でもしばらく人には勝てない

週末は台風の中、東京へ矯正学会のセミナーに参加してきました。

今回、矯正装置の歴史について色々講義がありました。

歯を動かして綺麗にしようという試みは紀元前後から始まっていたようです。

最近はコンピューターなどデジタル技術がもてはやされていますがその根底の基礎理論を理解しなければ治療方針を見誤るとの講義、、、まったくその通りだと思います。

それにデジタル技術がいくら進んでも突発的な問題が生じたときはやはり人の力がものをいいます。

よくAIが診断して歯もロボットが削って歯医者はいらなくなるとかいう話を聞きますが、突発的なことにロボットができるようになるにはまだまだ先でしょうね。

ちなみに僕は台風１５号の影響で東京メトロが止まりバスもタクシーも来ない突発的な状況下で「変なホテル」のフロントの恐竜に相談しようかどうしようか迷っていると人間のスタッフが親切に相談にのってくれました。

やっぱり最後は人ですね。