ご当地B級グルメ 糸魚川･ブラック焼そば「肉の家族 徳の字」

　仕事で久しぶりの糸魚川。昼時を跨いでの滞在だったので、もちろん “ブラック焼そば” の店を探す。
「肉の家族 徳の字」はイカ魚醤味。前半はマヨネーズを絡ませ、後半は半熟玉子を崩してマイルドな味を楽しむ。
これで4軒目の訪問。店ごとの味付けの裁量幅が大きくて軒数を重ねても楽しみは尽きない。一度お試しあれ。