旅の途中

にいがた単身赴任時代に綴り始めた旅の備忘録。街道を歩いたり、酒肴をもとめてローカル線に乗ったり、時には単車に跨って。

ご当地旨ラーメン事情　喜多方「あべ食堂」

2020-05-09 | 旅のアクセント

　市街地を南北に貫く狭い国道から路地を入って「あべ食堂」を訪ねた。
喜多方ラーメン店の中でも老舗と言われる一軒は、それこそ蔵を持つ民家風の店だ。
素直にオーソドックスに "中華そば" を注文、着丼まではノンアルを呷って待つ。

麺が見えないたっぷりスープにバラ肉を並べて、たっぷりネギとメンマがのって、
中太麺には、とんこつ・煮干しダシが調和したスープがたっぷり絡まって美味しい。
磐梯山にまだ雪が残る頃、時折訪れる肌寒い日に啜る一杯はご馳走だ。


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素敵なモーニング / 石川優子　1980



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2 コメント

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Unknown (お天気ママ)
2020-05-09 21:02:04
ラーメン美味しそう！
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Re:お天気ママ様 (吞み人)
2020-05-09 22:29:50
コメントありがとうございます。
喜多方老麺会には40軒の登録があるそうです。
会津にお出掛けの機会には、喜多方まで是非足を延ばしてください。
美味しい一杯が見つかると思いますよ。
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