西武秩父駅から徒歩3分、国道140沿いの「野さか」にバイク野郎が集まっている。
開店前というのに既に60名程の待ち。炭火で豚味噌漬を焼く香ばしい匂いが漂ってくる。
並ぶのは主義ではないボクだが今回は待ってみよう。
秩父名物 "豚みそ丼" は、券売機と睨めっこしてロースかバラか或いはミックスか択ぶ。
お好みだけど、ボクは断然ロースをお奨め、ねぎだくでね。
玉手箱を開けるようにふたをとると、香ばしい匂いが食欲をそそる。
味噌と醤油の甘辛い味付け、微妙なこげめ、しゃきしゃきのネギ。美味い。
一度は食べてみたい絶品丼なのだ。
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