▲「エビの和ヒージョ」
自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。
「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
家人が、糖質オフ新メニュー「エビの和ヒージョ」、リピートメニュー「鶏肉オイル煮のピンチョス」を作ってくれました。
「エビの和ヒージョ」は、「世界で一番美味しい手抜きごはん」レシピによるものですが、エビがぷりぷりしていて大変美味しかったです。「和ヒージョ」ということで塩昆布が入っているのですが、このためにオイルの色が若干黒くなってしまったので、塩昆布はなくても良かったかもしれません。
▲「鶏肉オイル煮のピンチョス」辛口バージョン
リピートメニュー「鶏肉オイル煮のピンチョス」は黒胡椒をしっかりふった辛口バージョン。
こちらもとても美味しくいただきました。
