▲糖質オフ夏の定番メニュー「トリムネ・ゴーヤ・クラゲサラダ」
自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。
家人が、糖質オフ夏の定番メニュー「トリムネ・ゴーヤ・クラゲサラダ」を作ってくれました。
トリムネ、ゴーヤ、クラゲを中華風のドレッシングでいただきます。
今や年中スーパーの青果売り場で見かけるようになったゴーヤですが、やはり旬はこれから夏にかけてでしょう。
家人がスーパーでだいぶ立派に成長したゴーヤを見るようになったので、今季初めて食卓に上りました。
各々の素材と、中華風ドレッシングの相性も良く、また色付けに散らした花椒のピリッとした風味も食欲をそそります。
ゴーヤの旬が終わるまで、ローテを組んで、何度でも食べたい一皿です。
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