昇段試験に合格しました

令和6年7月7日(日)



あいにくの小雨で早朝からＴ市に向かっています🚗

手打ちそばの昇段認定会

1年間の集大成が試される時が来ました。

昨夜は緊張でよく寝られませんで身体が疲れております・・・




34名参加で私は1組目、10時10分からです。

水廻し・捏ね・練り・延し・肉分け・幅だし・本延し・タタミ・切り・片付け、

タイマーを気にしながらいつも通りの行程が出来ました


結果👇　👇　👇　👇　👇



合格で2段位に認定されましたわ✨✨✨

嬉しい🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️



1組目なのでその後の長い事・・・

白老勢、嬉しいお疲れモードです🤣





今日までご指導頂いた皆さま、ありがとうございました🙇🏻‍♀️

明日からは更なる目標を目指して精進して行きますので宜しくお願い致します🙇🏻‍♀️



何度目かの 我が青春 に乾杯です🍺