トマト大量調理です

令和6年11月21日(木)



冷凍庫を大幅に占領していた家庭菜園で収穫したトマト🍅煮ました。

冷凍庫が狭くなって来たので調理して消化したいのです。

大玉・中玉・ミニのごちゃ混ぜですが湯剥きをしますね



朝の暖房を兼ねてコトコト煮てトマトスープ作りました。

ベーコンを入れてからコンソメで味を整え溶き玉子を絡めて仕上げました。

私の大好きな『トマトスープ』の出来上がりです。



まだまだたくさんトマトベースがあるので小分けにして冷凍・後はミートソースも作りますね🍝