カジキのぷりトロ煮

魚屋さんでたまたま手に取ったカジキの切れ端パック。
初めて買ってみたのだけど・・・中には腹の部分でたんぱくな部位が。
はじめて食べるカンジで少々驚きが☆
カジキの雰囲気はなくとろっとした歯ざわりがたまらない！
見た目はあまりよくないですが（＾＾；

だしに塩と鶏がらスープの素で薄く味つけて。
春菊・えのきと煮付けました♪