トマトクリームのチキンパスタ

またまたパスタです。
最近、早朝起床の次女様がお昼寝を１０時～１１時スタートになり・・・お出かけできず、ランチをお外で楽しく♪　がおあずけ状態です。
「いいとも」はランチの友。
幼稚園始まってからというもの、今まで以上にお昼は残り物かお弁当のおかず。
自分のために作ることができず・・・主婦の宿命のようなものを感じます・・・。
なので先週末はパスタが続いたのです。
気分を盛り上げたくて☆
しかし、この日の夕食は「ごはん・味噌汁・ぬか漬け・納豆・生野菜！」
最高ですね。　生き返りました(^^)
３食米でもいい！　日本人でよかったぁ～
と、しみじみ思いました。

チキンがまだ残っていたのでズッキーニ・じゃがいも・しいたけをお供に作りました。