「おこしもの」って、ご存知、です・・・か?
午前中にUPした分で、『午後からおこしもの作りに出かけます』って書いたんですけれど。
今日の活動の講師の方に、
(まあ、ありていに言うと、友人なんですけど)
「愛知県内でも、三河の東に行くほど、知らないよ」といわれ・・・。
どうやら、私の住んでいる場所あたりが、境目になるらしく。
隣の市では、すでに、知らない人の方が多いんじゃないか、と。
赤味噌で有名な市出身の友人は、「知らなかった」と言っておりましたので。
え!?
初めて知った・・・
お雛の季節には、当然のように、実家にもありましたので、
全国版の行事ものだと思ってました・・・
餅粉、つまり上新粉ですかね?
それを、熱湯で、こねこねこねこね、しまして、
(火傷しそうなほど、熱いんですが)
木型にいれて、型を取るんですね。
その木型も、雛まつりにちなんだものがオーソドックスですが、
(桃や、雛、宝船など、です)
今では、
耳無し猫型ロボットのような、子供に好かれそうな型もあります。
蒸気のたった蒸し器にいれて、15~20分、蒸せば出来上がり。
ところどころに色がついているのは、
色粉を入れた生地を点々とおいてから、白い生地をかぶせるからです。
自宅でやるときには、
色粉を溶いたものを、刷毛で、すっと撫でて色付けしたりもします。
出来上がりには、砂糖醤油でいただきます。
時間を置くと硬くなりますが、
火であぶったり、レンジにかけたりすれば、また、柔らかくなります。
子供の頃は、これが、おやつであり、
朝食がわりにもなっておりました。
今日は、蒸している時間の有効利用ということで、
既製品のタルト型に、生クリームとフルーツで、
自由にアレンジして、タルトを作らせてもらいました。
子供には、楽しい作業だったようです。
でも我が家では、これを食べてくれる子供は、おりません。
生クリームとフルーツなんて組み合わせ、
絶対に、手をだしませんから。
今日と明日のおやつで、母のお腹に収まるものと思われます。
今から、三女を連れて、本屋さんです。
帰りには、古本屋さんにも、寄って。
ここのところ、2週続けて行ってないので、
三女には、不満も溜まっている模様。
「レスキュー」は、夜中に、録画で見ようと思います。
午前中にUPした分で、『午後からおこしもの作りに出かけます』って書いたんですけれど。
今日の活動の講師の方に、
(まあ、ありていに言うと、友人なんですけど)
「愛知県内でも、三河の東に行くほど、知らないよ」といわれ・・・。
どうやら、私の住んでいる場所あたりが、境目になるらしく。
隣の市では、すでに、知らない人の方が多いんじゃないか、と。
赤味噌で有名な市出身の友人は、「知らなかった」と言っておりましたので。
え!?
初めて知った・・・
お雛の季節には、当然のように、実家にもありましたので、
全国版の行事ものだと思ってました・・・
餅粉、つまり上新粉ですかね?
それを、熱湯で、こねこねこねこね、しまして、
(火傷しそうなほど、熱いんですが)
木型にいれて、型を取るんですね。
その木型も、雛まつりにちなんだものがオーソドックスですが、
(桃や、雛、宝船など、です)
今では、
耳無し猫型ロボットのような、子供に好かれそうな型もあります。
蒸気のたった蒸し器にいれて、15~20分、蒸せば出来上がり。
ところどころに色がついているのは、
色粉を入れた生地を点々とおいてから、白い生地をかぶせるからです。
自宅でやるときには、
色粉を溶いたものを、刷毛で、すっと撫でて色付けしたりもします。
出来上がりには、砂糖醤油でいただきます。
時間を置くと硬くなりますが、
火であぶったり、レンジにかけたりすれば、また、柔らかくなります。
子供の頃は、これが、おやつであり、
朝食がわりにもなっておりました。
今日は、蒸している時間の有効利用ということで、
既製品のタルト型に、生クリームとフルーツで、
自由にアレンジして、タルトを作らせてもらいました。
子供には、楽しい作業だったようです。
でも我が家では、これを食べてくれる子供は、おりません。
生クリームとフルーツなんて組み合わせ、
絶対に、手をだしませんから。
今日と明日のおやつで、母のお腹に収まるものと思われます。
今から、三女を連れて、本屋さんです。
帰りには、古本屋さんにも、寄って。
ここのところ、2週続けて行ってないので、
三女には、不満も溜まっている模様。
「レスキュー」は、夜中に、録画で見ようと思います。