福井からのお土産は 毎年 だいたい同じになる。
羽二重餅と 水ようかん。
これって 福井じゃないと なかなか手に入らないんだよね。
羽二重餅は 柔らかく うっすら甘いお餅。
餡入りのものもあるが 何も入っていないものが 私は好き。
カステラで巻いた「羽二重巻き」もあるよ。
ちなみに 我が家では 「錦梅堂（きんばいどう）」のが お気に入り。
↑ １５個入り ６００円
水ようかんは 名古屋でも売っている。
缶詰めになっている あれだ。
でも 福井の水ようかんは 冬だけの物。他の季節には売っていない。
平べったい四角い紙の箱に入っていて 傾けると 蜜が漏れてしまう。
夫は えがわの水ようかんが好きで 毎年 ここのを買って帰る。
今年も買って帰り 知り合いに配って 家で箱を開けて びっくりした。
なんと 箱の中は 真空パックが入っていた。
これだと お土産に買って帰っても 蜜が漏れないから 安心。
だけど これじゃ 福井の水ようかんじゃないよな～。なんか がっかり。
昔ながらの福井の水ようかんは こんな感じ↓
←どこの店の物か忘れた（撮影は４年前）
紙の箱に入れて 冷やし固めたもの。
上にフィルムが乗せてあるだけで 傾けたら危険。
よく 冷蔵庫の中で 蜜が漏れて にちゃにちゃになってたなぁ。
ところで ひよちゃんも 水ようかんは 好き。
写真撮影の後 ちょっとだけ 味見。