福井名物 「へしこ」は 鯖の糠（ぬか）漬け。
たいてい このように 真空パックになっている。
値段は 安いもので ６００円くらい。
高い物は 数千円する。
みやげ物屋では 箱に入って ２０００円位のが 多いかな。
母は「高いのは美味しかった」と言っていたが 私は高いのは食べたことが無い。
私は今回 近所のスーパーで ６５０円で買って来た。
これは鯖だけでなく 鰯や秋刀魚もある。
実家では 鰯の糠漬け「こんかいわし」を 朝食に食べていた。
へしこの食べ方は 色々で 生でも食べられる。
私は 糠をつけたまま 弱火で焼いて ごはんに乗せて食べるのが好き。
ものすごくしょっぱいので お刺身１切れくらいの量で ごはん１膳 軽く食べられる。
お酒のおつまみにもいいよ。
あと、糠が焦げやすいので 注意が必要だ。
糠は 拭き取ってから 焼いてもいいしね。
あ～食べたくなってきた。
でも 夫はあんまり好きじゃないらしく 我が家では 私しか食べないから なかなか買えない。
１匹あったら 毎日食べても １ヶ月分くらいあるよ。
先日は 鯖江市にある釜飯屋「釜蔵」で へしこの釜飯を食べたが おいしかった。
今回 買って来たお土産を 紹介するよ。
それにしても、にゃんこぷりんを 連れて行ったから 大変だった。
お土産は えがわの水ようかん、錦梅堂の羽二重餅、へしこ・・・
そして 三国港・越前港の黄色いタグがついたせいこかに。
梅谷のみそと、フク醤油も 買ってきたよ。
我が家の味噌汁は 赤だしとこうじ味噌を その日の気分で使い分けます。
こうじ味噌の日は 必ずこのお味噌。
昔からちゃんと作っていて 味噌の匂いをかぐと 樽の並んだ 味噌工場の懐かしい匂いがするよ。
↓
「フクしょうゆ」↑http://www.fuku-s.biz/
これも実家で使っていたもの。
実家を出て 名古屋で買った醤油を使いだしたときは 煮物の味が なかなか決まらず苦労した。
普通の醤油は しょっぱさが勝っていて 砂糖かみりんを多めに入れると 味が決まる。
このしょうゆは あまくちの醤油なので 砂糖やみりんは控えめに。
今は普通の醤油に慣れたけど 時々 この醤油でお吸い物なんか作ると とっても美味しい。
今でも お雑煮は 必ずこのフクしょうゆを使うよ。
あと、名古屋に来て お刺身が美味しくないなぁ・・・と 刺身嫌いになりかけていたことも。
原因は しょうゆで この フクしょうゆを使って しょうゆのせいで 不味く感じてたことに気づいた。
なので お刺身のときは 夫は名古屋の「たまり醤油」、私は「フクしょうゆ」を それぞれ使うよ。
ちなみに ひよちゃんの離乳食には 断然このしょうゆと味噌を使ってた。
最近は 取り分けたり 赤だしの味にも慣れてもらおうと 色々だけどね。
通信販売もしてるけど 私は 福井に帰った時に購入してくるよ。
今日、初めて「イオン大高」に行ってきた。
よく行くイオンは 名古屋ドーム前だが 今日は マックが目当て。
マックでは この週末限定で 新商品が食べられるキャンペーンをやっていた。
４種類あるのだが その中でも 食べたかったのは「テキサス」。
で、その「テキサス」が食べられるのが この辺だと イオン大高 だったのだ。
イオン大高の正確な位置も解らず出発したのだが、古いのでナビにも載ってなかった。
私が「確か駅と直結してた」と言ったので とりあえず大高駅を目指した。
しかし それらしきものは無い。
夫が「確か高速道路から見えた」と言って 高速道路のほうへ行くと ようやく看板発見。
駐車場に入る前に 「南大高駅」を見つけた。「大高駅」じゃなかったのね(-_-;)。
駐車場は混んでいたが ちょうど目の前の車が出て すぐに停めることが出来た。
広いから 車の位置を覚えとかなきゃ。イエローなんとか だった。
マックは 広いフードコート内にあって 少し並んだが 案外早く買えた。
席は夫が取って置いてくれた。
↓テキサスセット ７４０円。ピリッとしたバーベキューソースと 大きめハンバーグ、カリカリのベーコン。
ひよちゃんは ハンバーガー。４分の３くらい食べた。↑
その後、店内をぐるっと散策。
ゲーセンで いつものＵＦＯキャッチャーを楽しむ。
チョコバットをたくさん取り、満足。
リラックマの シリコンで出来たお菓子の型を苦労して２個取って さらに満足。
帰りに 食品売り場でジュースを買おうと思ったら レジの大行列に諦めた。
結局 帰り道のダイエーに寄って 買ったんだけど このダイエー、夫の懐かしダイエーだった。
生まれてから１３年間住んでいた近くのダイエー。
思い出を聞きながら 店内を散策してきた。
名古屋に住んで８年くらいたつが あまり行ったことのないところで その道のりも楽しかった。
今度は ｍｏｚｏ（モゾ）に行ってみたいな。
１月３日、鯖江市に住む友人親子と 釜飯屋でランチを食べ、高速道路に乗った。
いつもは 料金を考えて 武生インターチェンジから乗る。
でもこの日は一律１０００円の日だったので 近くの鯖江インターから乗った。
乗ってすぐ 渋滞になった。
ラジオの交通情報によると この先で事故があったらしく なかなか進まない。
南条ＳＡ入り口で事故車を発見。
結局 私たちは１時間渋滞の中にいた。
南条ＳＡなら 今庄ＩＣから乗ればよかった・・・(-_-;)。
次に情報が入った渋滞は 東名の一宮ＩＣ手前。
今度は その手前、岐阜羽島ＩＣで降りた。
しかし みんな考えることは同じなのか 下道も混んでいた。
三国の家を出てから ひよちゃんは眠ったりして なんとかご機嫌だった。
空腹対策の お茶、ビスケットやパンも 役に立った。
しかし 今回初めて連れて行った ２匹の猫がにゃぁにゃぁ鳴いていた。
高速降りて 最初のコンビニで休憩し、猫に煮干をやったら 少しおとなしくなった。
鯖江を１４時半に出て、名古屋の自宅に着いたのは １９時半だった。
空いていれば ３時間かからないコースなのに。
運転してくれた夫も お疲れさまでした。
元日は 前日からの雪で 福井は とても寒かった。
この日は 夫とひよちゃんと３人で 午後から初詣に出かけた。
家の中は ストーブに石油ファンヒーター、こたつと とても暖かかったので 油断した。
コートを着ずに出てしまったのだ。
夫は車の中に コートがあって着て出なかったから 私もつい・・・。
三国の成田山に着き 車を降りると 冷たい風が吹いていた。
ひよちゃんをベビーカーに乗せ フードをしっかりかぶせて出発。
お参りを済ませ おみくじをひいていると、「ドン！ジャラジャラジャラ・・・」と大きな音。
振り返ると 大量の小銭を賽銭箱に入れている人がいた。
おみくじは ひよちゃんが 吉。夫は 半吉。半吉なんて いつから出来たのか？
私はなんと 大吉だった。
中身は慶事たくさんある、病気全快す、待人必ず現れる、訴訟願ったとおりに勝てる、旅行順調に進む・・・など。
ただひとつ「凡人にはあまり恵まれすぎて、位負けすることがあるから注意」だって。
ところで 私は 毎年のように 初詣に成田山へ行き おみくじを引いている。
そして 数回「凶」を引いているのだ。
なので この「大吉」は なんだか 成田山に勝ったようで うれしい。
まぁ 成田山は 勝負してないけどね。
この日は あまりにも寒かったので どこにも寄らず 家に帰りました。
で、この日の薄着が祟ったのか 風邪をひいております。
やっぱり 凡人の私は 位負けして ついていけないかもね。
３年前の 初詣の記事→http://pub.ne.jp/akinyanko/?entry_id=492837
２年前の 初詣の記事→http://pub.ne.jp/akinyanko/?entry_id=1130200
１年前の 初詣の記事→http://pub.ne.jp/akinyanko/?entry_id=1876618
福井から帰って ３日。
風邪で鼻がグズグズ。
元日の極寒の中 コートを着ずに行った 初詣がダメだったか？
ひよちゃんも くしゃみ 連発してた。
鼻水とヨダレが・・・(-_-;)
