鶏むね肉のおかか焼き

昨日の晩ごはん。
鶏むね肉のおかか焼き、作ってみました。

　　　　

調味料をもみ込んだ鶏むね肉に、片栗粉とおかか（削り節）をまぶして焼いてあります。

ともすれば淡白になりがちな鶏むね肉が香ばしくなります。

　　　　

ニラ玉スープと土鍋ご飯と共に。

鶏むね肉、今回は地鶏を使いました。
いい環境で育てられた鶏は、やっぱり美味しいですね。

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