アップルパイの季節

このあいだ「アップルパイ」を食べました。（タローベーカリーさんで購入）

　　　　　　

りんごがたっぷり入っていてうれしい！
りんごがおいしい季節ならでは旬のスイーツですよね。

アップルパイの始まりは中世のイギリスやオランダだそうです。
そしてアメリカに渡って、アメリカでポピュラーなスイーツになったとか。

　　　　　　

アールグレイの紅茶とアップルパイ。　至福のひと時となりました。

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美女と野獣

絵本「美女と野獣」を読みました。
　文　アーシュラ・ジョーンズ　　絵　サラ・ギブ　　訳　石井睦美　　BL出版
　とっても綺麗な絵本です。

　　　　　　　　　　　

カラフルな素敵な色合いが美しいページもあれば、モノクロのミステリアスなページもあります。
色合いの対比を見るだけでも面白く、お話の雰囲気を盛り上げてくれます。

　　　　　　

誰よりも美しい娘と、恐ろしい醜い野獣の物語。
美しい絵で彩られた究極のラブストーリーでもあります。

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香ばしい味わいのチキンソテー

先日の我が家の夕ご飯のおかずは「ガーリックチキンソテー」
母が初挑戦のメニューです。

　　　　　

鶏のもも肉に塩と黒こしょうをふり、おろしにんにくをすりこんでから焼いてあります。
にんにくがいい味付けになっていてとっても香ばしい。

鶏肉にしっかり味がついているので、付け合せの野菜はゆでただけのブロッコリーやフレッシュなトマトなど素材そのものの味がするあっさりしたものが合います。

うちの母は小さい頃から料理をしていたそうで、新しい料理にもチャレンジする我が家の料理の鉄人？です。
私はというと、母の横で野菜を炒めたり、ひたすらボールや鍋を洗ったりのアシスタントどまり。
でも私も料理するのは好きなほうなので、いつかブログにて公開しようかな。いつのことやら…（笑）

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おいしくて体によいパン

土曜日のお昼のお楽しみは焼き立てのパンを食べること！
近くのパン屋さん「タローベーカリー」へ毎週行きます。
タローさんのパンは天然酵母のパンがほとんどで、おいしくて安全な素材を使っておられるので安心して食べられます。

まずは、　「じゃがいもときのこのピザ」
ほこほこしたじゃがいも、炒めたきのこ、たまねぎ、とろっ～ととろけるチーズが絶品！



そして「グリーンオリーブのフォカッチャ」と「チーズサンド」と「たまごサンド」
「チーズサンド」のチーズはドイツのナチュラルチーズ。

「たまごサンド」のたまご焼きは平飼いの有精卵に低温殺菌牛乳を加えて焼いたコクのある味。
低温殺菌牛乳は牛乳本来の風味をそのまま生かすことができる方法なのだそうです。
殺菌工程や搾乳方法に手間と時間が掛かるので、コストが高くなり、賞味期限が短いので、大手乳業メーカはほとんど手がけてないそうです。タカナシ乳業、木次牛乳、みどり乳業などごく少数だけとか。

こちらは「あんお焼き」と「ベーグル」
お焼きのなかの自家製の餡はいつ食べても美味しい。
ベーグルのモチモチッとした生地は小麦の味わいがストレートに伝わってきます。


厳選された体に優しい素材で丁寧に作られたパン。
土曜日のお昼の「幸せのパン」です。

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かす汁であたたまる。

今日の晩ごはんのメインは「かす汁」
大根、人参、里芋、ねぎ、豚肉、おあげさん、そして酒粕。
体がホコホコあたたまりました。しろいごはんにあいますね。



柿とカブのサラダはさっぱりしておいしいし、うのはなと納豆とボイルしたエビもあって栄養満点！
週末の疲れを癒すあったかごはんでした。

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