庭のレモングラスで

１００円で買ってきたレモングラスの苗の株が大きくなったので
少しだけ刻んでレモングラスティーを入れてみました。



入れ方がよくわからないので（調べればいいのに・・）
自己流ですが、ひたひたに熱湯を注いで
蓋をして、蒸らしてからさらにお湯を足してみました。

いい香が広がっています。




湯飲みに注いでみましたが、もう少しおいたほうがよかったかな？
香はいいけど、色がもう少し出たほうが美味しいような気がします。





豚スペアリブの下味にも生姜汁や醤油麹、胡椒と一緒に
レモングラスも刻んで入れてみました。




こんがり（一寸こげた）美味しそうに焼けました。
でもレモングラスの風味は・・・ほとんど（全く）しません(笑）
焼く前に取り除いたからかな？
取り除かずにそのまま焼いたほうがよかったのかな？

これも自己流。。。
ちゃんと調べるべきでした。

レモングラスの効果がなかっただけで、味はよかったんですけどね（笑）