晩御飯のおかずたち

11月22日からの3連休。いろいろ食べました。以前紹介したものもありますが、まっいいではありませんか。


前回の最乗寺の帰り、小田原駅前の干物店「山安」に寄った。
買ったものはこれ。

イカの足。驚くのは、既に加圧してあるとのこと。意味がわからない・・・
同じように加圧した「アジの開き」が試食できた。
骨まで軟らかい・・・頭を食べたのだが、かなり美味しい。
その流れで買ったイカである。
パックに書いてあったように、電子レンジで2分ほどチン。
食べてみました。
おおお----!!???
不思議な食感・・・？？？味や香りはイカです。でも歯ごたえのあるイカの干物の感じではない。そこで長女がこう言いました。
「食感は、おでんのタコに似てると思うのだけれど・・・」
その通り！！
サクッとした感じ。歯の悪い人にも優しい。イカゲソの概念が変わるのです。美味しいのか？はたまたこれをゲソの干物と呼んでいいのか？・・・ぜひご購入ください。

紙面に余裕があるので、3連休中に作った料理達です。


焼きシシャモの南蛮漬け。
14匹で198円のシシャモを購入し、香ばしく焼きます。人参・玉ねぎ・ピーマンを酢や醤油等を適当に入れたつゆで煮て、シシャモを投入。しばらくおいたら味が染みて美味しいです。


小松菜のガーリック卵とじ。まったくの適当料理。


大好きなブロッコリーと卵のマヨネーズあえ。


カボチャサラダ。しゃきっとした玉ねぎと、砕いたナッツがたまりません。

料理って本当に楽しいですね。

　ではまた