晩御飯

日曜日の晴れ間、自転車であちこちを走りました。

途中、農協の直売店で小茄子７つを１００円で購入。

鳥皮を炒め油を出し、そこへ切れ目を入れた茄子を投入。市販のめんつゆで煮含めた一品。まったくのオリジナル料理。うまい！！

衣をつけ揚げた茄子を、醤油、酢、ごま油を混ぜたものに漬けます。ああ、夏の逸品・・・

茄子天、オクラ天、美味しいですなあ。

　さて、自転車人生の大きな転機が、この２週間内に訪れそうです。

　　ではまた