oneboke みちこの庭 さやえんどう花と 炊飯器でスペアリブ

わぁ～～もう2月が終了ですね！

　

季節はちゃんと廻って

さやえんどうの花が咲き始めました。

又　紫外線を忘れて無防備で庭に出てしまう

季節がやってきます。

今更ですがどうしましょう

　　　　　　　　　　　

　

急にスペアリブが食べたくなりました。

それも骨からぽっろ！と

ほぐれるあのお店のような物を。。。

炊飯器で作ってみようかな？

後片付けラクチンそう！

早速冷蔵庫にある調味料

黄金のたれ。ドミグラスソース。マンゴウチャツネ。にんにく。生姜・・・

こんな感じで炊飯器へ入れ

早炊きで約1時間後出来上がり

すごくおいしかった！！です。

気になっていた　お米炊飯匂い

全く問題なし

またまたマイブームになりそうです。

食べすぎに注意！

oneboke みちこ今日の庭 チョコレートコスモス と 市民農園収穫

毎年末の事ながら

慌ただしくなってしまいますねぇ～～

あれもこれもやり残してしまいそう(-_-;)

でも相変わらず庭をぐるぐる回ると

元気がでます。

今日は

チョコレートコスモスが咲いていました。

　　　　　　　　　　

大根・葱・里いも　市民農園からの収穫

収穫時も嬉しいものですが

あんな小さな種が土を持ち上げて芽が出るときは

感激ですよね～～

　　大根の重量の対して砂糖16%・酢6%・塩3%

大根の重量に対して砂糖10%・酢7%・柚子1個・塩1,8%

スのある大根残念(>_<)でも

　スのギリギリまでかつらむきして大根のキンピラ！気持ちが入るときは器にも！義理姉作・しろごまも義理姉作


　　里芋は普通に煮っころがし

そんなKitchen仕事の1日

明日は2日目で～す。

oneboke みちこ今日の庭 薔薇ブラッシュアイスバーグ と キュウイと柿

寒くなってきました。ね！

今日の庭には

薔薇ブラッシュアイスバーグが咲いてくれました。

蕾があるので薔薇が疲れないように

カットしたいのですが　

あと1日、あと1日と延ばしてしまう。。明日は切ろう！

　　　　　　　　　　

シークワーサーとキュウイ

息子宅庭は沢山の果実が実っています。ではでは　私加工しましょう！

グラニュー糖30％少な目のジャム。レモンの代わりにシークワーサー

カットしてさっとグラニュー糖パラパラ後冷凍室へ

柿はパウンドケーキ用に少しのグラニュー糖と煮て

、

皮ごとそのまま冷凍室へ

いただくときは自然解凍でどうぞ・・なかなかイケますよ！

柿のグラニテ風

では又　明日。。。

oneboke みちこ今日の庭 クレマチス と 簡単和菓子かぼちゃとさつまいも

今日の庭には

クレマチス　

今年３度目花を見ることができました。

今年は　枝をよく切りました。

　　　　　　　　　　

かぼちゃのお菓子

ちょっと簡単お抹茶を添えてなんていかがでしょうか？

かぼちゃをレンジで加熱後

つぶして市販の白あんと塩を少し入れて

和布巾の中で混ぜてまぜて

水分取り除きながら

形にしてみました。

さつまいもの蒸し羊羹風

さつまいもを濡らしたクッキングペーパーに包んだ後

ラップフィルムで包みレンジの弱～～いワット数で加熱してから

かぼちゃと同じ要領で市販の白あんと塩を加えて

形を整え黒ごまつけて

はい！出来上がり。

ほくほく感があって美味しいです。

oneboke みちこ今日の庭の カサブランカ と ゆで卵

最後の　カサブランカ　庭から花瓶の中へ

デッキのペンキが剥げてしまい　今回は　

柿渋に挑戦　　まるで私が塗ったようですが

いえいえ　ここは製作者の　夫さんにお願いしました。

ホームセンターからの購入柿渋

説明書通りお水で薄めはけ塗です。

暫く滞在

心地よいのでしょうか？匂い？に誘われてでしょうか？

　厚木のかぼすとゴルフ帰りの卵

夫々の友人からの　お届け物

手前から　8分　　20分　　40分

沸騰したお湯の中に卵を入れ　すぐ加熱を止め　そのまま

鍋の中での時間なのです。

黄味の色がきれいでぼそぼそ感なく美味しかった

。

コレステロールの数値が高めなので

実験は？はこれで終了で～～す。

かぼすは？？　　シフォンケーキつくる