隠家風コーヒー店がご近所に有ります。
勝手に私が隠家風と言っています(-_-;)。
現在 コロナ禍で通常営業より少々短めの営業ですが‥
ずっと昔
☕ コーヒーおばちゃま ☕
そんな名前のお店を開くのが私の
夢でした。
でも、ある時コーヒーが苦手になりました。
相変わらず香は好きなのですが…
現在は おしゃべりgardenおばちゃまで～す。
数か月前より
隠家コーヒー店に焼き菓子を置かせていただいています。
アールグレイプチケーキ
☕
ココナッツバー
☕
ポルボロン
私の好みだったり作ってみたい焼き菓子だったり
【oneboke 私のわがままです (-_-;)】
そこで
やっぱり気になる
コーヒーの入れ方を
教えていただきました。1人14g～15gの新鮮なコーヒーの粉を準備して
粉をたいらにし
ポットのお湯は90度ぐらいで
粉の中央に垂らし
粉が
ふゎ～～と上がるのを確認して
次のお湯をスーと淹れ
最後のコーヒーはカップに入れないように・・・
お紅茶はベストドロップと最後のお茶が美味しいですが
TOMOブレンド
我が家でも美味しく淹れることが出きました (^_-)-☆。
