Flower potでパン作り

1日在宅の日は

Flower  potでパン作りを始めます。

なんだかんだでこの時期は

約7時間から8時間かかって

焼きあがります。

全て自然にお任せ　(^^)/

現在お気に入りの

植木鉢　860円

オーブンペーパーを底に敷き

パン生地の上にはアルミホイルをかけ焼きます。

生地を150回ぐらいこねて1回目の発酵

時間は90分ぐらいかしら

捏ねた生地の2倍の大きさになるまで

窓際に置き

又150回ほど捏ねて

同じように放置

お好みのフィリング入れて

成形発酵この時間も90分ぐらいが目安かしら？

Flower  potに入れて

上にアルミホイルでおおい230度ぐらいで焼き始め

温度下げアルミホイル外し

又温度下げトータル35分から40分ぐらいで

出来上がり

こんな感じだったり

こんな感じの時も・・・

お粉は

準強力粉だったり強力粉だったり

雑穀入れたり(^_-)-☆

その時の気分によって変えてみたり・・・

焼き上がりはどうしてもこの時期夜になってしまって

いただくのはとりあえず1口パクッとして

あくる日の朝食

周りをカリッと色づく程度に焼いて

(^_-)-☆　　満足　　(^_-)-☆

して楽しんでます。

上手くいった時は・・・・