onebokeみちこ 日々の暮らしに風が渡って。。

日々日常 庭の花々・kitchenや工房での出来事を思いのままつづっています。そして。。。

新しい お皿 (*^^*)

2022-10-05 12:46:56 | 庭カフェ
急に晩秋の様な気温になりました。
心地の良い秋を
長く味わっていたいですね・・・

庭には
柚子が大きくなってきました。
1つ取っては使い・・の日々になりました。


きんかんも
存在感を出してきました。
今年も
きんかん大福にトライでしょうか?

🍴     🍴     🍴

庭カフェの
お客様に
どうしても使いたいお皿が手元に
届きました。


お皿はご近所のデザイナーさん作です。
  りんごのケーキ
アーモンドクリームにさっと煮た
りんごをのせ焼きました。
最近は、
アーモンドパウダーの皮つきが手に入らず
アーモンドのこく?が無くちょっと
がっかりなので
全粒粉をすこ~~しいれてみました。
クレームダマンドは
バター・グラニュー糖・卵・アーモンドプードルの
同量が基本配合ですが・・・アレンジしてみました。

お客様には
楽しんでいただけましたでしょうか?
ちょっと
花の無いさみしいGardenでした。が…

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